تعداد افراد گرسنه در جهان از سال 2014 به کندی رشد کرده است و روزانه تن ها غذا هدر می رود و/یا تلف می شود، بنابراین کاهش هدررفت و هدر رفتن غذا ضروری است.در سال 2019، هفتاد و چهارمین مجمع عمومی سازمان ملل متحد، 29 سپتامبر را به عنوان «روز بین‌المللی تبلیغات از دست دادن و ضایعات مواد غذایی» برای ترویج جامعه بین‌المللی برای تسریع اجرا و کاهش اتلاف و ضایعات مواد غذایی تعیین کرد.
ارقام جهانی ضایعات غذایی نگران کننده است
در سطح جهانی، حدود 14 درصد غلات از زمان برداشت تا خرده فروشی از بین می رود.
تخمین زده می شود که 17٪ از کل تولید غلات جهان هدر می رود (11٪ از خانواده ها، 5٪ از خدمات پذیرایی و 2٪ از خرده فروشی).
اتلاف و ضایعات مواد غذایی 38 درصد از کل انرژی مصرفی سیستم غذایی جهانی را تشکیل می دهد.
قانون مبارزه با ضایعات مواد غذایی
تحت تأثیر عوامل متعددی مانند بحران آب و هوا، کووید-19، آشفتگی اقتصادی و درگیری نظامی، مشکل امنیت غذایی جهانی به طور فزاینده ای برجسته شده است.دولت‌ها و سازمان‌های ذیربط بیشتر و بیشتر شروع به توجه به چگونگی تقویت انعطاف‌پذیری سیستم غذایی برای کمک به میلیون‌ها نفری که از گرسنگی در سراسر جهان رنج می‌برند، کرده‌اند.
صرفه جویی در غذا و امتناع از هدر دادن، فضیلت سنتی ملت چین است.به منظور جلوگیری از هدر رفت مواد غذایی و تضمین امنیت غذایی ملی، قانون مبارزه با ضایعات غذایی جمهوری خلق چین در سال گذشته تصویب و اجرا شد.برنامه پنج ساله چهاردهم و طرح کلی اهداف چشم انداز برای سال 2035 برای کاهش موثر زیان در تولید، ذخیره سازی، حمل و نقل و پردازش غلات و انجام اقدامات صرفه جویی در غلات ارائه شده است.

بسته بندی: سیستم غذایی را پایدارتر کنید
گروه چنگدا به عنوان یک تامین کننده شناخته شده جهانی راه حل های بسته بندی پایدار، معتقد است که بسته بندی مواد غذایی پایدار نقش مهمی در تضمین تامین و امنیت مواد غذایی ایفا می کند و به افزایش انعطاف پذیری سیستم جهانی غذا کمک می کند.
بسته بندی می تواند به تحقق عملیات مستمر فرآیند انتقال غلات از زمین کشاورزی به سفره کمک کند و دستیابی به آن را آسان تر و مقرون به صرفه تر کند.
بسته بندی با ارائه محافظت در برابر تأثیرات خارجی شیمیایی، بیولوژیکی و فیزیکی می تواند فرسودگی مواد غذایی را به تأخیر بیندازد، نتایج پردازش را حفظ کند، عمر مفید را افزایش دهد و کیفیت و ایمنی مواد غذایی را حفظ یا بهبود بخشد.هر چه مدت نگهداری غلات طولانی تر باشد، ارزش آن در مواجهه با بحران بیشتر می شود.
بسته بندی می تواند تضمین کند که منابع مورد استفاده برای تولید مواد غذایی و ردپای کربن ناشی از آن هدر نمی رود و اثرات زیست محیطی را به حداقل می رساند.مزایای زیست محیطی اجتناب از ضایعات مواد غذایی معمولاً 5 تا 10 برابر بیشتر از هزینه های زیست محیطی بسته بندی است.

اخیراً، پلتفرم Think Circle که توسط گروه چنگدا راه اندازی شده است، برای اولین بار به چین آمد و با مؤسسه تحقیقاتی فزاینده نگران روند توسعه شهرهای چین، بحثی را در مورد «بسته بندی: پایدارتر کردن سیستم غذایی» برگزار کرد.این فعالیت همچنین توسط کمیته حرفه ای اقتصاد دایره ای فدراسیون بسته بندی چین حمایت شد.
در این بحث، ژو داجیان، استاد برجسته دانشگاه تونگجی و مدیر موسسه توسعه و مدیریت پایدار و سایر کارشناسان مشاهدات، تحقیقات و تمرینات خود را در مورد چگونگی مشاهده نقش بسته بندی مواد غذایی در سیستم غذایی چین به اشتراک گذاشتند. بسته بندی مواد غذایی باید به چالش های ناشی از توسعه شهری و محیط خارجی و چگونگی تأثیرگذاری بر زندگی شهری و تغییر رنگ سبز و کم کربن پاسخ دهد.

نتیجه
اگرچه بسته کوچک است، اما مقالات بزرگی در مورد حفاظت از محیط زیست و پایداری در جزئیات کوچک پنهان شده است.رابطه بین چین، شهرها، کربن کم، فرهنگ و بسته بندی مواد غذایی مکمل و وابسته به یکدیگر است.چنگدا امیدوار است که با مشتریان و تامین کنندگان خود یک مشارکت تعاملی برقرار کند تا حفاظت از کل زنجیره ارزش از مزرعه تا میز را به حداکثر برساند، ضایعات مواد غذایی را کاهش دهد و از طریق بسته بندی بهتر و هوشمندتر به حفظ منابع، اقتصاد دایره ای و امنیت غذایی کمک کند.